LIOLIFE
Pod jelkami 2, 1218 Komenda
FAQ
Liofilizirano sadje je sadje, ki se hitro zamrzne in nato posuši v vakuumu. Tako odstrani večino vode, pri tem pa ohrani značilen okus, aromo in hrustljavo teksturo.
Uporablja se kot prigrizek ali dodatek jogurtu, granoli, smoothijem, sladicam, čokoladi in pecivu. Uporabno je tudi za dekoracijo.
Čisto liofilizirano sadje je lahko brez dodanega sladkorja. Vedno preverite deklaracijo posameznega izdelka.
Ob pravilnem shranjevanju v suhem in dobro zaprtem okolju ima liofilizirano sadje dolg rok uporabe. Po odprtju ga je najbolje zaščititi pred vlago.
Liofilizirano sadje se suši v zamrznjenem stanju in je običajno zelo lahkotno ter hrustljavo, medtem ko se klasično suho sadje suši pri višjih temperaturah in ostane mehkejše.
Liofilizirano sadje je mogoče kupiti v specializiranih spletnih trgovinah in izbranih trgovinah z živili. Liolife ponuja različne vrste liofiliziranega sadja in sadnih izdelkov.
Liofilizirane maline so na voljo v specializiranih spletnih trgovinah, med drugim pri Liolife, v različnih oblikah in pakiranjih.
Za peko so uporabne liofilizirane maline, jagode, borovnice, višnja, mango in drugo sadje. Uporabimo jih lahko cele, v koščkih ali v obliki prahu.
Liofiliziran sadni prah lahko dodamo kremam, testu, glazuram, čokoladi, napitkom, jogurtu ali ga uporabimo za naravno obarvanje in aromatiziranje sladic.